Baharın müjdecisi Kaldirik Otu, Faydaları, Yemekleri, Nerede Yetişir, Fiyatı, Adlandırılması
Ülkemizde yetişen sayısız ot bulunmaktadır. Bolu, Bursa, Giresun, İstanbul, Kastamonu, Kırklareli, Kocaeli, Ordu, Rize, Sakarya, Samsun, Trabzon, ve Zonguldak’ta tanınan bitki endemik bir tür olmayıp kayın ormanları ile gölgeli su kenarları ve nemli koyaklarda doğal olarak yetişmektedir. Yöre halkı bu mucize bitkiyi yemek olarak tüketir. Mart -mayıs döneminde bolca bulabilirsiniz. Özellikle Tıp alanında ilaç sanayinde kullanılan Bu otların insan sağlığına olan faydaları ise saymakla bitmez. Bu otlardan olan kaldirik otu da ülkemizde tüketilen ve çok yararı olan bir bitkidir.
Kaldirik (Hodan, Tomara, Ispıt) otunun mucizevi faydaları
- Kaldirik otu idrar yolları problemlerine fayda sağlar, iyi bir idrar söktürücüdür.
- Kaldirik otu bademcik ve boğaz iltihaplanmalarına karşı olumlu etkiler sağlar.
- Uyku sorunu olan kişilerin doğal uyku ilacı olan kaldirik otu uyku problemine iyi gelmektedir.
- Kaldirik otu vücudu toksinlerden arındırarak vücudu yeniler.
- Kaldirik tohumu yağı, sivilce ve çatlak izlerini gideren doğal bir yöntemdir.
-İçeriğindeki yoğun demir oranı, kansızlığı önler, kan ve damar yollarının işlevsel bir şekilde devamını sağlar.
Kaldirikten yapılan yemekler
1. Turşu
2. Kavurma yumurtalı, mısır unlu vs
3. Yaprak sarması
4. Yaprak dolması
5. Gözlemesi
6. Böreği
Nerede yetişir?
Ülkemizde çoğunlukla Karadeniz ve Marmara bölgesinde rastlanır. Bolu, Bursa, Giresun, İstanbul, Kastamonu, Kırklareli, Kocaeli, Ordu, Rize, Sakarya Samsun, Trabzon, ve Zonguldak’ta tanınan bitki endemik bir tür olmayıp kayın ormanları ile gölgeli su kenarları ve nemli koyaklarda doğal olarak yetişmektedir.
Kaldirik fiyatları ne kadar?
Kaldiriğin kilo fiyatı 50 TL seviyesindedir.
5 kilo kaldirik turşusu 200 TL
10 kilo kaldirik turşusu 400 TL
5 kilo kaldirik pırasa turşusu 250 TL
10 kilo kaldirik pırasa turşusu 450 TL
Türkiye'nin çeşitli yerlerinde adlandırılması:
Kaldirik, Acı hodan, Burğı, Doğu hodanı, Galdırık, Galdirek, Galdirik, Hodan, Ispıt, Isput, İspit, Kaldırak, Kaldırek, Kaldırık, Kaldırik, Kalduruk, Kök, Kürkün, Kürtün, Kürtüne, Mari, Somara, Tamara, Tolara, Zılbırık, Zılbıt, Zirbit, Zıbıdık (Sinop), Tamaris - Damariza – Tomara - Toyit – Töş.
